Tom Kha Kai

Thailändische Suppe mit Kokosmilch, Hühnchen und Gambas. Ausgeprägter, sehr thai-typischer Geschmack von Galgant („Thai-Ingwer“). „Kha“ heißt auf Deutsch „Galgant“. Diese Variante der Suppe wird mit Hühnchen (kai oder gai) zubereitet.