Rib Eye Steak

Das Rib Eye Steak ist auch bekannt als Entrecôte, Hochrippe oder in Österreich als Rostbraten(-steak). Das Fleisch des Rib Eye Steaks stammt aus viel bewegten Muskeln des Rinderrückens und ist deshalb sehr fein marmoriert mit den typischen Fetteinlagerungen. Das Steak bleibt somit beim Braten oder Grillen wunderbar saftig.