Hummus Harissa

Harissa ist eine feurig scharfe Chilipaste aus Nordafrika. Sie besteht aus frischen Chilis, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Knoblauch, Salz und Olivenöl. Hummus ist ein köstlicher Brotaufstrich oder Dip, der aus Kichererbsen, Tahin, Zitrone und Gewürzen hergestellt wird. Er wird vor allem im Nahen Osten und im Mittelmeerraum gegessen.