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Blauer Spätburgunder Blanc de Noir
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Dieser weiße Wein aus blauen Trauben fällt durch seinen leicht pfirsichfarbenen Schimmer und sein geschmeidiges, subtiles Aroma auf. Er bietet ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Kommt die Traube rasch nach der Lese auf die Kelter und wird der erste Saft schonend abgezogen, bleibt dieser hell und es entsteht ein weißer Wein.
Rebsorte: Spätburgunder
Spätburgunder, auch bekannt unter dem Namen Pinot Noir, gilt als eine der anspruchsvollsten Rebsorten. Sie stellt hohe Anforderungen an die Güte der Lage, des Bodens und der Klimaverhältnisse. Zusätzlich spielen das Geschick und die Bemühungen der Winzer eine Rolle für die Qualität der Rebe. Die Mühe zahlt sich aus, denn der Spätburgunder gilt als eine der wertvollsten und ausdrucksstärksten Rebsorten.
Steckbrief
- Farbeweiß
- HerkunftslandDeutschland
- HerkunftsregionGuldentaler Apostelberg
- RebsorteSpätburgunder
- Geschmackhalb-trocken
- Weinstil
- Qualitätsstufe
- Alkoholgehalt12 % Vol.
- Trinktemperatur8 - 10 °C
- Restsüße15 g/l
- Säuregehalt5,4 g/l
- Lagerpotential2025
- Ausbau
- VerschlussSchraubverschluss
- Hersteller
Dr. Hubert Gänz
Guldental - Jahrgang2023
- AllergeneSulfite
- Ist vegannein
- Artikelnummer10010005
Weingut Dr. Gänz
Familienweingut an der Nahe
Die Familie Gänz kultiviert mittlerweile in dritten und vierten Generation Wein an der Nahe. Susanne, Victoria, Hubert und Konstantin „leben“ ihren Wein regelrecht – das spürt und schmeckt man und darf auf diese Weise Teil ihres Erfolgs sein. Bei aller Hingabe gehört natürlich auch viel Fachwissen und Erfahrung zu einem guten Wein: Konstantin und Hubert sind studierte bzw. promovierte Fachmänner auf dem Gebiet der Oenologie.
Die Philosophie des Unternehmens beinhaltet Aufgeschlossenheit gegenüber Neuem und angemessener Respekt gegenüber Bewährtem. Einen feinen Geschmackssinn und handwerkliches Können. Familiensinn und Liebe zur Natur. Die Arbeit wird charakterisiert durch Weine, die die Vielschichtigkeit der Naheregion widerspiegeln und für deren Qualität die Familie brennt. Neben milden klimatischen Verhältnissen profitiert das Weingut von einer geologischen Vielfalt, die echte Lagenweine mit Ausdruck hervorbringt,.
Schwerpunkte bilden frische Weißweine und Sekte mit feiner Mineralität und Fruchtaromen. Die Sekte werden rebsortenrein im Haus in traditioneller Flaschengärung hergestellt, dürfen bis zur optimalen Reife ruhen und werden erst bei Bedarf degorgiert. Abgerundet wird das Sortiment durch Rotweine aus Rebsorten, die auf den Böden optimale Bedingungen vorfinden.
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