Good Hair Day Pasta - Cavatappi Grandi Bronzo

Die Cavatappi werden für in der Region Umbrien nach traditionellem Bronzeverfahren "al bronzo" hergestellt.

Bei diesem Verfahren wird der frische Pasta-Teig durch eine Form aus Bronze gepresst. Durch dieses spezielle Verfahren bekommt die Pasta eine raue Oberfläche, die nach dem Kochen die Sauce besser an ihr haften lässt.

Zutaten
Hartweizengrieß aus kontrolliertem Anbau, Wasser

Nährwerte pro 100 g   
Energie                                    1514 kJ/ 357 kcal
Fett                                          1,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren    0,2 g
Kohlenhydrate                          72,3 g
- davon Zucker                          3,8 g
Eiweiß                                      13 g
Salz                                          <0,01 g